салата "Снежанка"

салата "Снежанка"

Сега по празниците е много актуален въпроса с растителното хранене. Особено, когато сме на една маса с роднини и "доброжелатели". Ето една рецепта, която би се харесала на всеки, който обича бяла салата или така наречената "снежанка". Тя има вкус на ферментирал продукт, много хора няма и да усетят, че не е от мляко, ако не им кажете.

Продукти:

150 гр. сурово кашу

50 гр. орехи

100 мл зелев сок

100 мл вода

400 гр. пресни (или кисели, ако предпочитате) краставици

връзка копър

пресен или стар чесън на вкус

 

Смилате ядките заедно със зелевия сок и водата до получаване на фин крем с консистенция на цедено мляко. Наситнявате краставичките, чесъна и копъра. Поставяте всичко в купа и обърквате добре.Готово! Ако я оставите да преседи за няколко часа в хладилника, салатата ще има оптимален вкус. Не е необходимо добавяне на сол. В зелевият сок има достатъчно.

 

 

Назад