Диви ядливи

Обикновена коприва /Urtica dioica/

Обикновена коприва /Urtica dioica/

Да, тя наистина е обикновена и всеки я познава. Принадлежи към род Urtica на семейство Копривови /Urticaceae/. За полезността й няма да говоря. Знаете, че е изписано достатъчно. Бъкана е с витамини, антиоксиданти, минерали, фитохимикали и т.н. и т.н. Безценен източник на желязо в органична форма. Именно затова много лесно потъмнява при термична обработка или при цедене на сок. Ако решите да си правите смути, имайте предвид, че има способността да го сгъстява и желира, ако го оставите неизпито за повече от двайсетина минути, което ме навежда на мисълта - използвайте я бе хора!!! Не спирам да се изненадвам, когато водя някой из поляните и ...