За мен

Едва ли е лесно човек да опише както себе си, така и мотивацията му за подобно присъствие в интернет пространството. Завършил съм Биологическия факултет на СУ, специалност Екология. За вече не така краткия ми 37 годишен живот съм работил какво ли не - доставчик, експерт в природозащитни организации, изп. директор в асоциация за търговия с биопродукти, съдружник във веган ресторант, консултант към такъв и т.н. и т.н. В момента чувствам, че съм си на мястото. От две години работя като лектор-консултант в медицински център д-р Емилова, където като че ли мотивацията ми за работа е най-силна.

Повече

Принципи на рецептите

Принципи на рецептите

Всички рецепти са съставени от цялостни продукти. Базирани са на принципа "организъм съставен от цялостни клетки има нужда от цялостна храна", в случая растителна такава, съставена от ...

Прочети

Суров веган сладолед

Суров веган сладолед

Продукти за 4 порции: 4 бр. обелени и замразени банани 50 гр. пресни или замразени боровинки 20-30 мл соево мляко (опция, не е задължително) 1 чаена лъжица хранителна мая рожков за ...

Прочети

Екзотичен дресинг

Екзотичен дресинг

Рецептата за този дресинг е традиционно бърза и приготвянето е максимално опростено. Много подходяща за зелени салати, особено с участието на рукола или салата от краставици. Не подхожда на домати, ...

Прочети

С егоизъм не се става веган

С егоизъм не се става веган

„Силното отклонение към външната важност ражда фанатици, а отклонението към вътрешната важност – кретени.”   Често се вадят статистики, че в света има повече бивши вегани, отколкото настоящи. В ...

Прочети

За прословутата бионаличност

За прословутата бионаличност

За прословутата бионаличност на веществата в растителната храна Целта на тази статия не е да ви отекчавам до смърт с органична химия и препратки към суха научна литература. Все пак ще ги има, за Господа ...

Прочети